Какие умения понадобятся для работы официантом?

Какие умения понадобятся для работы официантом?

  • Каковы особенности работы официантом?
  • Что нужно уметь официанту?

Какие умения понадобятся для работы официантом?

Работа официантом – отличная возможность как начать свою карьеру юным новичкам без опыта, так и найти свое призвание людям постарше, готовым трудиться на такой приятной и интересной работе. Принято считать, что сфера обслуживания – не особенно популярное и достойное место для трудоустройства, но это не более чем стереотипы, которые с легкостью можно развеять.

Действительно, работа для официанта в Москве не особенно проста, но в ней есть огромное количество очевидных преимуществ: Контакт с интересными людьми; Востребованность профессии, позволяющая устроиться на работу практически в каждом населенном пункте; Достойная заработная плата; Чаевые как дополнительный доход.

Какими качествами должен обладать официант?

Задаетесь вопросом о том, как найти работу официантом? Для этого вам не только нужно ознакомиться с актуальными вакансиями, но и позаботиться о необходимых личных качествах и навыках.

  • Очарование – ваш конек! Если вы хотите получить эту работу с легкостью, то умение общаться с людьми смело можно считать основным качеством. Не нужно быть комиком или клоуном, но искренняя улыбка, возможность вовремя пошутить, разрешить любой конфликт мирным путем, доброжелательность – все это must-have для вас. Официант в ресторане и любом другом заведении общепита – человек, фактически «задающий тон», создающий необходимую атмосферу и репутацию места. Ведь, согласитесь, вы приходите туда не только поесть, но и насладиться местным колоритом, зависящим не только и не столько от интерьера и разнообразия меню, сколько от вежливости и приветливости персонала.
  • Сила и выносливость – то, что нужно! Официант большую часть своей работы проводит на ногах, перемещая предметы средней тяжести. Масса одного подноса, в среднем, составляет до полутора килограммов. Если вы официантка в спортивном баре, готовьтесь к подносам, полным пива. Весить они могут порядка пяти, а то и более килограммов. Несколько раз перенести подобную тяжесть не так и сложно, но, если речь идет о систематическом выполнении своих обязанностей на протяжении всего рабочего дня или ночи, то усталость быстро даст о себе знать. Не нужно проводить все свободное время в спортзале, но хорошее самочувствие и забота о своем здоровье однозначно не помешают.
  • Официант бармен должен быть не только сильным и очаровательным, но и очень быстрым. Касается это и выполнения поставленных задач, и умения запоминать несколько заказов одновременно, подавать пару блюд, помня, кому из клиентов какое угощение подать и так далее. От вашей скорости зависит очень многое, поэтому, если у вас еще нет опыта, потренируйтесь дома или на вечеринках с друзьями, чтобы убедиться в том, под силу вам «скоростная» работа или нет.
  • Найти работу официанту без опыта будет проще, если он в состоянии быстро обучаться и справляться с любой компьютерной системой, а также пишете разборчивым почерком. Ваши заказы должны быть максимально понятны на кухне. В противном случае ошибки грозят вам не самым приятным общением и с клиентами, и с персоналом.
  • Знание этикета. Независимо от того, претендуете вы на трудоустройство в фешенебельном ресторане или привокзальном метро, правила этикета никто не отменял. Научитесь правильно обслуживать гостей, подавать им блюда вместе с дополнительной посудой и приспособлениями.
  • Также стоит знать, у кого в первую очередь принимать заказ (детей, женщин, мужчин) и многое другое. Все эти тонкости обязательно помогут найти работу официанту и отлично зарекомендовать себя.

Не забудьте перед подачей резюме или непосредственно личным общением с представителями заведения изучить особенности кафе или ресторана, чтобы быть в курсе меню, политики данного места и работы в нем.

Анастасия Теплякова
Анастасия
автор hotwork.ru
19 янв. 2016 г.
Рекомендованные статьи
Поделиться с друзьями: Facebook share VK Share Twitter share

Присоединяйся и Ты к Нашим Студентам. Лично я Стану Твоим наставником

33 видео, которые приведут тебя на вершину профессионализма, к большим достаткам, к счастливой жизни!

Послушать Курс "Поиск Работы Мечты за 30 дней"
Оставить комментарий
Не обязательно, введите если хотите получать уведомления о новых комментариях
Уже зарегистрированы?
Войти