... . Подбор, обучение и управление командой кухни, формирование позитивной рабочей атмосферы. Обеспечение высоких стандартов качества, безопасности и чистоты (санпин, ХАССП). Составление и контроль ... подробнее
... материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации; Организация высокой скорости отдачи блюд. Мы ожидаем от вас: Опыт работы в должности су-шефа от ... подробнее
