Требуется Тестовод. Требования Должен знать: сорта муки и виды основных компонентов сырья; оценку качества сырья и теста органолептическим методом; технологический процесс приготовления опары, закваски, теста на ... подробнее
Требуется Пекарь. Обязанности Ведение технологического процесса выпечки на ротационной и подовой печах. Контроль параметров растойки тестовых заготовок. Контроль температуры и влажности выпечки. Отбраковка и ... подробнее
