Работа Су-шеф. ... ШЕФ". Обязанности: Контроль всех производственных процессов, относящихся к кухне; Соблюдение ... стандартов , процедур, рецептур и технологических процессов , своевременно обмен информацией внутри кухни ... подробнее
... Желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков; Знание технологических процессов от подбора продуктов и рецептур до стандартов приготовления и хранения. Навыки управления командой ... подробнее
