Требуется Су-шеф. ... рецептурой. - Непосредственно помогать шеф-повару организовывать и контролировать ... . - Совместно с шеф-поваром определять и составлять ... работы. - Совместно с шеф-поваром организовывать учет, составлять ... подробнее
Требования Шеф-повар должен знать организацию и технологию производства продукции; номенклатуру и требования к качеству выпускаемой продукции; правила учета и нормы выдачи продуктов; производственные ... подробнее
