Требуется Су шеф. ... ситуации; -Координировать и контролировать работу персонала кухни, процесс приготовления и качества ... графики, распределять зоны ответственности между персоналом; -Выполнение поручений шеф-повара; - ... подробнее
... цехов - Контроль тайминга приготовления и подачи блюд - Обучение, мотивация и координация работы персонала кухни - Ведение кухонной документации и чек-листов - Составление и контроль графика работы ... подробнее
