Шеф-повар

Управляющая компания приглашает на работу Шеф-повара , заинтересованного в долгосрочном сотрудничестве, имеющего опыт работы в сетевых, одиночных проектах.

Действующий ресторан основан в 2015 году. Компания успешно развивается и стабильна на рынке общественного питания МО.

Обязанности:

• Контроль и управление работой кухни;;

• Организация процессов в области управления персоналом (приём на работу, введение в должность, обучение, создание работоспособной команды);

• Внедрение и контроль выполнения сотрудниками норм и правил согласно СанПиН;

• Повышение продаж посредством обеспечения качества и скорости приготовленной продукции;

• Учет, инвентаризации.

Требования:

• Профильное образование;

• Опыт работы не менее 3-х лет в аналогичной должности;

• Знание европейской и японской кухни;

• Успешный опыт формирования команды и эффективного управления;

• Знание технологии, калькуляции, всех норм и правил согласно СанПиН;

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ;

• График работы 5/2 (ненормированный рабочий день);

• Высокий уровень заработной платы обсуждается индивидуально (от 130 000 р. до 160000р.. + KPI) в соответствии со знаниями и навыками;

• Возможности для профессионального и личностного развития, а также самореализации;

• Испытательный срок: от одного до трех месяцев.