Ведущий технолог цеха питания

Контроль качества поступающего сырья, упаковки, готовой пищи;

Ведение документации согласно программе ХАССП;

Знание технологических процессов;

Умение составлять меню, в том числе лечебно-профилактическое;

Заказ и приемка продуктов;

Контроль хранения блюд;

Контроль качества и безопасности на всех этапах приготовления и отпуска блюд;

Соблюдение процедур основанных на принципах ХАССП;

Отчетность;

Материальная ответственность.

Стаж по профессии не менее 5 лет;

Соблюдение процедур основанных на принципах ХАССП;

Опыт работы в общественном питании.

Официальное трудоустройство;

Польный соц.пакет;

Льготное питание;

ДМС;

Компенсация части оплаты за детские сад;

Компенсация части оплаты жилья иногородним

и другие социальные льготы.