Су-шеф
от 55 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
В новый проект ищем су-шефа с опытом работы с итальянской кухней (паста-бар Penny)
Обязанности:
- Организация производственных процессов
- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований
- Организации труда персонала. Управление персоналом кухни
- Контроль скорости, качества и стандартов изготовления блюд
- Контроль эффективного использования оборудования и других основных средств
- Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
- Проведение бракеража готовой пищи
- Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье
- Контроль сроков годности, ассортимента, количества и наличия продовольствия
- Проведение инвентаризаций, контроль остатков.
Требования:
- опыт работы су-шефом от 1 года
- опыт работы с итальянской кухней будет преимуществом
Условия:
- официальное трудоустройство, полный соц пакет
- график работы сменный с 10:00 до 23:00
- ставка 265р/час
- бесплатное питание, доставка до дома
Ключевые навыки
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Иркутск, улица Урицкого, 16
Вакансия опубликована 1 мая 2024 в Иркутске