Управляющий рестораном

В развивающуюся компанию "On The Rocks Bar" требуется Управляющий сети.

Обязанности:

1. Отвечать за бесперебойную работу предприятий (своевременное открытие и закрытие заведений, контроль внутренней отчетности, кассовая дисциплина, безопасность).

2. Управление финансовой деятельностью:

- Составление финансового плана и полный бюджет

- Составление ежемесячных и ежедневных планов продаж

- Разрабатывает и организует системы отчетности по выполнению плановых экономических показателей (объем продаж по отдельным позициям ассортимента; объем продаж на официанта/бармена, средний чек на гостя, средний чек на стол; средний чек от общего объема продаж на официанта/бармена).

- Контроль работы бухгалтерии

- Контроль поступления денежных средств

-Контроль выплаты заработной платы

3. Проводит административную работу:

- Своевременная подготовка всех необходимых документов

- Осуществление оперативного руководства производством, техническое обслуживание, контроль за санитарным состоянием, контроль за безопасностью

-Контроль за проведением мероприятий и банкетов

4. Руководит работой с кадрами:

- Осуществление поиска, приема, обучения и увольнения персонала

- Осуществление кадровых перестановок и утверждение графика работы

5. Управление маркетингом

6. Занимается юридическими вопросами (получение лицензий, оформление документов, подписание договоров и тд)

Требования:

1. Опыт работы от 1 года в данной сфере

2. Знание Word, Excel

3. Лидерские качества

4. Умение работать в режиме многозадачности

5. Стремление к росту и развитию

6. Грамотная устная и письменная речь

1. Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек

2. Оформление согласно ТК РФ

3. Работа в молодом и дружелюбном коллективе

4. Бонусы при посещении заведений сети

5. Командировки в город Адлер, город Москва (с полным обеспечением жилья и оплатой билетов)

6. График работы: плавающий