Старший смены поваров в Новый ИТ-отель

Гостиницы Сафмар — это международная группа гостиничных комплексов с мировым именем.

Новый ИТ-отель в г. Магас ищет Старшего смены поваров.

Обязанности:

• Организация эффективного управление производством в соответствии со стандартами;
• Координация, контроль и обучение сотрудников кухни;
• Разработка новых меню в соответствии с концепцией отеля, составление технологических карт;
• Учет и контроль товарно-материальных ценностей кухни, списание продуктов, контроль проведения инвентаризации всех подотчётных товаров и продуктов;
• Контроль соблюдения санитарных норм, гигиены;
• Ведение отчетной документации.

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы на аналогичной позиции в отеле;
• Знание европейской кухни;
• Опыт разработки новых концепций меню;
• Сильные организаторские и управленческие навыки.

Мы предлагаем:

• Трудоустройство по ТК РФ;
• Конкурентные условия;
• Широкий социальный пакет;
• Бесплатное питание на смене;
• График работы 5/2;
• Профессиональный рост и развитие в международной компании.