Заведующая/заведующий производством

В кулинарию "Пышка" требуется заведующий производством.

Обязанности:

*Организация, управление и контроль всех процессов, происходящих в кулинарии;

*Составление отчетности;

*Контроль своевременного обеспечения производства сырьем;

*Контроль соблюдения технологии производства, соблюдения правил торговли, ценообразования, сроков реализации продукции;

*Контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования;

*Участие в подготовке и проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей;

*Контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей;

*Ведение журналов.

Требования:

*Профильное образование (общепит);

*Уверенный пользователь ПК

*Знание нормативных документов по технологии производства, рецептур и состава продукции;

*Честность, порядочность, стрессоустойчивость.

*График работы 5*2 с 8-00 до 17-00;

*Оформление согласно ТК РФ;

*Справедливая система оплаты труда;

*Дружелюбный коллектив.