Шеф-повар в Тверь
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Возможно временное оформление: договор услуг, подряда, ГПХ, самозанятые, ИП
Обязанности:
- разработка блюд согласно концепции предприятия;
- составление технологических карт, сезонное обновление меню;
- проработка новых блюд и внедрение их на производство;
- контроль качества выпускаемой продукции;
- обучение персонала.
Требования:
- опыт работы Шефом не менее 3 лет
- знание нормативных и технических документов на сырье и материалы, знание новых веяний в блюдах и ингредиентах, знание методик разработки продукции
- технологии производства, используемых при производстве Блюд;
- опыт разработки и внедрения новых блюд на производство
- умение чувствовать модные тренды при создании новых блюд;
- нацеленность на результат, умение налаживать хорошую коммуникацию с коллективом.
Ключевые навыки:
- Контроль качества
- Разработка и поддержание концепции
- Соблюдение технологий производства
- Разработка новых продуктов
Условия:
- работа в группе ресторанов;
- график работы 5/2;
- оформление по ТК;
- заработная плата выплачивается 2 раза в месяц.
- испытательной срок 1 месяц.
Ключевые навыки
Задайте вопрос работодателю
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 29 апреля 2024 в Санкт-Петербурге