Проверка качества готовой продукции Контроль качества используемых в производстве сырья и материалов. Контроль соблюдения персоналом технологической дисциплины, правил санитарии и личной гигиены, правильной эксплуатации технологического оборудования. Анализ брака и выпуска несоответствующей продукции, нарушений технологий производства, ухудшения качества работ, разработка мероприятий по их устранению и предупреждению. Определение рисков, влияющих на безопасность пищевой продукции на всех этапах производства, проведение их анализа, участие в разработке мероприятий по их устранению Работа с претензиями и рекламациями. Участие в проведении внутренних аудитов Организация работы по дезинсекции, дезинфекции и дератизации в подразделениях Компании Участие в разработке инструкций по санитарной обработке Ведение документации и составление отчетности в своей службе |