Повар мясного цеха (вахта на Севере)

В компании ООО «Стройгазсервис» открыта вакансия «Повар мясного цеха».

Работа в столовой вахтовым методом на строительстве объектов нефтегазовой отрасли.

Pаспoлoжeниe oбъeктов: Peспублика Cахa (Якутия), Иpкутская область, Кpacнoяpcкий кpaй (п. Дикcoн), Ямало-Ненeцкий автономный округ (ЯНАО).

Условия:

• Вахтовый метод работы – график 60/30, 60/60;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Официальная заработная плата без задержек;
• Заработная плата от 85.000 р. до 110.000 р. в месяц, в зависимости от объекта. За цикл вахты (60 дней) до 220.000р. (с вычетом НДФЛ);
• Проезд к месту проведения работы, проживание и питание за счет средств работодателя;
• Компенсация стоимости медицинского осмотра;
• Предоставление фирменной спец. одежды.

Обязанности:

• Приготовление полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы в соответствии с технологическими картами;
• Соблюдение технологического процесса согласно утвержденной рецептуре;
• Контроль качества сырья;
• Соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности;
• Соблюдение требований СанПиН, соблюдение товарного соседства, маркировка сырья и заготовок п/ф;
• Произведение расчетов по ТТК запланированных блюд.

Требования:

• Опыт работы поваром не менее 1 года;
• Наличие профильного образования (среднее специальное или дополнительное обучение);
• Наличие санитарной книжки, отсутствие противопоказаний к работе на Севере;
• Знание технологического процесса;
• Знание стандартов и требований индустрии питания.