Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.

Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.

В свою команду профессионалов мы приглашаем Шеф-повара грузинской кухни

Условия:

● Работа в стабильной, в активно развивающейся компании

● Официальное трудоустройство, полный соц.пакет

Белая зарплата без потолка

● График работы - 5/2 по 8 часов

● Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании

● Широкие возможности для карьерного развития (внутренние

программы подготовки руководителей)

● Дружественная корпоративная культура, множество корпоративных

мероприятий

● Стажировки и мастер классы от лучших Шефов

● Скидка 30% в ресторанах-партнерах

Функции в работе:

● Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции

● Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд

● Дегустация готовых блюд

● Адаптация и обучение новых сотрудников

● Прохождение внутренних и внешних проверок

● Ведение отчетности по работе подразделения

Нам будет очень интересно, если вы:

● Опыт работы на должности шефа от года либо на должности су-шефа от двух лет

● Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости

● Имеете профильное образование (будет вашим преимуществом)

● Развиваете свой вкус и совершенствуете подход к приготовлению

Личные компетенции, которые для нас важны:

● Развитые лидерские и организационные качества

● Ответственность, умение работать на результат, работоспособность,

стремление к развитию

● Проявление интереса к мировой гастрономической культуре и знание

современных трендов

Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!

Ключевые навыки

Работа в команде Управление персоналом Контроль качества Материальная

ответственность Обучение персонала Подбор персонала Работа в условиях

многозадачности Организаторские навыки Русская кухня Грузинская кухня

Составление технологических карт