Специалист ОКК/ветеринарно-санитарный врач

ООО "СолеРамичи"

Условия работы

Город

Солнечногорск   –   на карте

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

График работы 5/2, с 9:00 до 18:00.

оформление согласно ТК РФ,

заработная плата по результатам собеседования

место работы: г. Солнечногорск, переулок механизаторов, строение 1 "В"

Обязанности

Контроль соблюдения ветеринарно-санитарных требований и нормативно-законодательных Актов РФ, действующих в отрасли, при приемке, хранении сырья и вспомогательных материалов, при производстве продукции и в процессе ее хранения и реализации;

контроль мероприятий, направленных на соблюдение санитарно-эпидемиологического благополучия предприятия;

входной контроль мясосырья, специй и вспомогательных материалов (контроль соответствия требованиям ГОСТов, ОСТов, технических условий, Технических регламентов, спецификаций предприятия; правильность оформления сопроводительных документов их соответствие фактически поступающему грузу), с оформлением соответствующих документов;

контроль соблюдения санитарных правил и норм для мясоперерабатывающих предприятий, контроль соблюдения персоналом правил санитарии и личной гигиены, при необходимости проводить внеплановый инструктаж ;

контроль проведение мойки, дезинфекции производственных помещений, оборудования, инвентаря, помещений хранения готовой продукции, сырья и вспомогательных материалов, непроизводственных помещений; контролировать выполнение инструкций по мойке и профилактической дезинфекции;

контроль санитарно-технического состояния и санитарного содержания раздевалок, душевых, мест общего пользования;

контроль деятельности компаний, проводящих работы по дезинсекции и дератизации

организация лабораторного контроля в рамках ППК с оформлением соответствующей сопроводительной документации;

составление отчетности и заполнение необходимых регистрационных форм по результатам своей деятельности, в том числе в рамках внедренной СМК,

работа в системе Меркурий (после соответствующего обучения, в части оформления ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), гашение ВСД на входящие партии, оформление ВСД в рамках текущей производственной деятельности.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 1 года

Требования

Опыт работы на мясоперерабатывающем/пищевом предприятии в качестве специалиста подразделения контроля качества или в системе Госветнадзора не менее 1-го года;

Знание основ Технических Регламентов, НЗА, действующих в мясной отрасли;

Знание основ технологии производства мясной продукции;

Знание требований, предъявляемых к качеству и безопасности сырья и ингредиентов, используемых в мясном производстве, правила приемки, порядок предъявления рекламаций;

Умение работать с НД, действующими в отрасли.

Знание основ производственной санитарии и гигиены, действующих в мясной отрасли

Умение составление отчетности по результатам деятельности.

Дополнительные требования к кандидату:

Приветствуется знание кандидатом:

работы с ФГИС "Меркурий", в качестве уполномоченного специалиста Хозяйствующего Субъекта,

опыт работы на пищевом предприятии с внедренной СМК.

Уверенный пользователь 1С Предприятия 8.

Личностные качества:

Внимательность, ответственность, нацеленность на результат, готовность работать в заданных временных рамках, обучаемость, стрессоустойчивость.

Профессиональные качества:

управленческие навыки, логическая аргументация, убеждение, разъяснение, умение интерпретировать вербальную информацию.

Внутренние коммуникации: непосредственное взаимодействие с

руководителями подразделений и сотрудниками предприятия.

Внешнее: взаимодействие с поставщиками услуг