Шеф-повар
от 55 000 до 55 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Обязанности:
- Контроль составления меню-требования, технологических карт, ведение отчётности, участие в проведении инвентаризации, организация производственного процесса, работа с детским меню (суточные нормы детского питания, работа со сборником рецептов по детскому меню), разделка мяса,рыбы, приготовление различных банкетных блюд, управление персоналом.
- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работников санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Бракераж готовой пищи. Обеспечение своевременного получения со склада продуктов, полуфабрикатов, сырья, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.
Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Осуществление расстановки поваров и других работников отдела, составление графика работы.
Условия:
- Пятидневная рабочая неделя
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Новосибирск, Ул. Морская, 1А, п. Голубой Залив, Новосибирский район, Новосибирская область, 630555, 1А
Вакансия опубликована 22 апреля 2024 в Новосибирске